Pão de Queijo da Marcinha!

Ola pessoal!Uma amiga da Holanda me mandou um presentinho muito especial!Polvilho, algo que nao se acha na Hungria!

Hoje usei 1 kilo, que deu cerca de 64 paes de queijo em tamanho pequeno, mas que se tornaram medio apos assados!

A receita 'e muito simples!!!

Aqui, uma foto deles no forno!

Chega de trelele e vamos a receita!



PAO DE QUEIJO A LA MARCITA!!! HAHAHA

300 ml de agua, 300 ml de leite e 300 ml de oleo, juntos em uma panela pra ferver e sal a gosto!

Num recipiente a parte, coloque 1 kilo de po de polvilho. Jogue o liquido acima, sempre misturando.

Acrescente 200 gramas de queijo parmesao ralado e ovos...

ATENCAO: Os ovos deverao ser postos 1 a 1 ate vc perceber que deu liga.

Marcinha pediu pra deixar 10 ovos do meu lado e ir colocando aos poucos... Eu acabei usando somente 5, tudo vai depender do tamanho dos ovos que vc tem! Aqui na Hungria os ovos sao imensos!

Amasse bem tudo ate dar ponto de enrolar e coloque no forno a 180 graus. (Meninas, eu coloquei um papel manteiga por baixo... nao sei se gruda na assadeira, nao quis arriscar!)

Assei somente 15. O resto congelei.

Segundo Marcinha, da proxima vez, nao precisa descongelar pra assar... basta colocar congelado na assadeira!

Bom apetite pra voces!!!

Beijocas!
Fabi

Mousse de Limão

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 pacote de gelatina royal limao
1 xic e 1/4 de agua
suco de 1 limao grande

Modo de fazer: No liquidificador coloque, o leite condensado e o creme de leite.Numa panela no fogo, coloque a agua e dissolva a gelatina. Apos levantar fervura adicione a agua com a gelatina, mais o suco de limao no liquidificador...
Bata muito bem, pra ficar com furinho... mas cuidado... bata em velocidade media, e nao tanto tempo pra nao desandar!!!

DICAS
Como na receita de mousse de morangos, vc pode ao inves de colocar na forma... colocar em tacinhas... 'e bem melhor! Eu, mais uma vez, coloquei na forma pra tirar fotinhos proces!!!

MACARRONADA

Ai vai uma fotinho do meu jantar de ontem, ja que Djan odeia massa!!!.... Eu estava aguada por uma macarronada que nao fazia ha meses!!!

Dispensa receita, ne? muito facil e pratico!

Arroz Marroquino e Cogumelos a Milanesa

Ingredientes:
2 xicaras (cha) de arroz
meia colher (sopa) de manteiga
meia cebola, picada
200 g de frango, desfiado
4 xicaras (cha) de caldo de galinha
1 colher (cha) de canela em po (eu nao coloquei... fiquei com medo de ficar com gosto estranho)
1/3 xícara (cha) de amendoas, laminadas


Modo de preparo:
1. Comece preparando as amendoas: leve uma panela com agua para ferver. assim que ferver, desligue o fogo e acrescente as amendoas. Deixe por 3 minutos e escorra a agua. Coloque-as em agua fria e deixe por 2 minutos. Escorra a agua e retire a pele destas, uma a uma.

2. Ligue o forno em temperatura baixa (160 graus) e deixe aquecer por 10 minutos. Desligue o forno apos este periodo.

3. Coloque as amendoas numa assadeira e leve ao forno quente, desligado, por 10 minutos. Mexa de vez em quando.

4. Coloque-as sobre uma tabua e corte em laminas, com uma faca afiada. Reserve.

5. Leve uma panela pequena com caldo de galinha ao fogo alto para esquentar. Acrescente os pedacos de frango, abaixe o fogo, e cozinhe por 10 minutos.

6. Enquanto o frango cozinha, comece a preparar o arroz.

7. Lave muito bem o arroz sob agua corrente. Pique a cebola em pedacos bem pequenos. Reserve.

8. Retire o frango do fogo e reserve o caldo. Coloque o frango sobre uma tabua e desfie com a ajuda de um garfo.

9. Leve uma panela media ao fogo baixo para aquecer. Acrescente a manteiga, a cebola e refogue por 2 minutos. Acrescente o arroz e refogue por mais 1 minuto.

10. Acrescente o frango, a canela, o sal e o caldo de galinha. Mexa bem, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos ou ate que a agua tenha evaporado e o arroz fique macio e soltinho.

11. Retire o arroz do fogo e acrescente as amendoas laminadas. Misture delicadamente.


Cogumelos a Milanesa

Simples... lave bem os cogumelos deixe-os escorrer e tempere ao seu gosto... passe na gema de ovo batida, um a um, depois na farinha de rosca e leve em oleo quente pra fritar!

Uma delicia!
Bom apetite!!!!

Pratos rápidos

Arroz, file de frango temperado e cortado em pedacinhos para gratinar... Depois de pronto, adicionar o molho agridoce (da Uncle Bens, o Tailandia bla bla... esqueci o nome todo... ) Pra quem gosta de molho agridoce esse 'e muito bom!!!



RISOTO BASICO

A receitinha 'e simples... para ele ficar assim vermelhinho basta bater no liquidificador: 2 tomates medios, 1 cebola media e 2 dentinhos de alho. Despejar numa panela com uma colher de azeite e deixar encorporar!

Adicionar cenoura cortadinha, (pode tb colocar ervilhas, azeitonas... o que sua criatividade mandar...), de deixar cozinhar e apurar.

Eu coloquei apenas cenourinha e peito de frango desfiado, depois misturei tudo ao arroz e coloquei num marinex! AH!!! cozinhei 2 ovos e cortei-os pra colocar em cima... esqueci de tirar foto com os ovinhos! Bua!

Super pratico e delicioso... se vc gostar mais sequinho, pode levar ao forno... por 10 mins, se nao, pode servir direto...


PICADINHO DE LEGUMES

Cozinhar em agua com sal e knoor carnes vermelhas: batatinhas, cenoura e vagem na quantidade que vc quiser. Quando pronto, escorra e reserve.

Em outro recipiente, coloque carne de porco cortado em pedacinhos de molho em vinha d'alhos*, por 1 hora ou mais!

Em outra panela apure um molho de tomate

Leve a carne ao fogo em uma panela grande, frite bem, ate toda a agua vinda da propria carne, desaparecer... Acrescente aos poucos, o molho de tomate e a seguir os legumes.

Essa receita 'e simplesmente maravilhosa!!!

* Molho Vinha d'alhos simples: Vinagre, 2 dentes de alho, cebola e pimenta.

Aproveite!

Mousse de morangos

1 lata de leite moca
1 lata de creme de leite
1 gelatina royal morango
1 xic e meia de agua
6 morangos


Dissolva a gelatina em 1 xic e meia de agua fervendo... reserve.
No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, a agua da gelatina e os morangos.... bata por uns 2 mins.... coloque em tacinhas ou numa forma de pudim.... e leve a geladeira!!!



Eu costumo colocar em tacinhas... fica mais pratico, coloquei na forma hj pra tirar fotos...
Se preferirem a forma, coloque a "bundinha" desta em agua quente por 1 min pra que ao desenformar nao quebre!!!

Ah! Importante... se vc nao gosta que fique bem docinho... esprema meio limao quando estiver batendo no liquidificador, que da um corte do adocicado!


Bom Apetite!!!!

Batata Recheada

Facil demais!!! Coloque uma batata grande enrolada em um papel aluminio e leve ao forno por mais ou menos 40 mins...

Quando assada. abra ao meio, retire uma parte do "miolo" e adicione, cubinhos de bacon (ja fritos), presunto e queijo ralado... Misture bem e coloque de volta ao centro da batata!!!!

Pronto... agora so comer!!! Uma delicia!!!

Beijos