1 e 1/4 de xícara de chá de farinha de trigo
Passe a faça na peça do lombo fazendo pequenos buraquinhos, recheie com cebola picadinha, alho, bacon triturado, salsinha, sal e pimenta. Regue com um pouco de óleo e leve ao forno.
| Corte uma tampa na superfície superior da moranga, retire as sementes e fiapos com uma colher, pincele com margarina por dentro e por fora, e reserve. . Cubra a moranga com papel-alumínio e coloque em uma assadeira Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até que a moranga esteja macia. Reserve. Em uma panela aqueça o azeite e acrescente os camarões, assim que a água que estes soltam estiver secando, acrescente a cebola e o alho para refolgar, coloque o sal, a pimenta e o molho de tomate. Assim que estiver ficando encorpado, acrescente o leite com a farinha diluída. Tampe e deixe ferver por 5 minutos. Retire do fogo e misture o requeijão já misturado com o creme de leite. Faça a correção do sal e da pimenta, se necessário. Recheie a moranga com este creme e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 25 minutos. Polvilhe com o cheiro verde (eu nao usei, pq nao gosto), e decore a superfície com camarões grandes cozidos em água e sal. |
-1 pão de sal francês
-4 ovos inteiros
-10 colheres de açúcar
-1/2 litro de leite
-1/2 pacote de coco ralado
-1 e 1/2 xícara de açúcar para caramelizar a forma
Derreta uma e meia xícara de açúcar, até a ficar como caramelo
(vermelho, mas cuidado para não queimar muito e não perder o
ponto). Despeje este caramelo em uma assadeira redonda com buraco
no centro e caramelize toda a forma para o pudim não grudar.
Reserve.
No liquidificador, bata todos os ingredientes restantes durante 5
minutos. Depois despeje na forma caramelizada e leve ao forno em
banho-maria durante aproximadamente 50 minutos, em fogo médio.
* Pode copiar!!! Mas falar que meu prato foi feito por vc é simplesmente deselegante de sua parte!!!
| Modo de Preparo |
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 | Rendimento : 8 porções |
Ingrediente:
Modo de fazer:
Colocar o Chester em um refratario, besunte-o com a manteiga e regar com a mistura de champagne e o tempero a base de laranja. Cobrir com papel aluminio e levar para assar em forno medio (200oC) por 01 hora e 40 minutos, retirar o papel aluminio e deixar por mais 30 minutos aproximadamente para dourar. A parte, em uma panela colocar o acucar e derreta-o (sem deixa-lo queimar), juntar a agua e deixar engrossar um pouco ate formar um caramelo, acrescentar as cebolinhas escorridas e deixar cozinhar por 10 minutos aproximadamente, reservar. Em uma travessa colocar o Chester e espalhar as cebolinhas carameladas ao redor e decorar com a salsa crespa.