Esse é um dos quitutes do DjanDjan! Uma delicia! Prometo que em breve estarei colocando a receita aqui, estou esperando a boa vontade do mestre cuca! hehehe
Sunday, March 18, 2007
Conchiglionni
Cozinhe normalmente em agua sal e oleo um pacote de conchiglionni
A parte, doure em 2 colheres de manteiga 1 cebola media, e misture 4 tomates ate virar um molho em pedacos e saboroso. Coloque sal e pimenta a gosto.
Recheio simples 1 :
Peito de peru e queijo prato
Recheio simples 2:
Recheie com catupiry ou requeijao... (Algumas pessoas nao usam o molho de tomate quando usam este recheio).
Eu utilizei o primeiro recheio numa emergencia, pois o recheio que fiz ia berinjela, e como nunca comi berinjela, odiei tudo! rs
Ficou otimo com presuntinho de peru e queijo... hmmmm!
Vale a pena tentar pra quando se tiver pouco tempo!
Lasanha de Espinafre com Presunto
Ingrediente:1 maco de espinafre
2 dentes de alho socados
2 colheres de sopa de margarina
1 cebola media picada bem pequena
1/2 xic de farinha de trigo, aproximadamente.
1 xic de leite aproximadamente, ou mais.
100gr de queijo de preferencia
200 gr de presunto
Sal e pimenta a gosto
Modo de fazer:Cozinhe 1 maco de espinafre lavado e picado, escorra. Em outra panela doure 2 dentes de alho socados e coloque esse espinafre para "fritar" um pouquinho. Reserve.
Cozinhe o macarrao da lasanha e reserve.
Em outra panela coloque 2 colheres de sopa de margarina para dourar 1 cebola picadinha bem pequena. Assim que estiverem douradas, acrescente farinha de trigo fazendo uma farofinha. Aos poucos va colocando leite, e com muita paciencia mexa bem para nao empelotar... A quantidade de leite sera ate vc achar suficiente para um molho cremoso. Assim que estiver quase pronto, coloque 100 gramas de queijo de sua preferencia (mussarela, parmesao, gorgonzola, etc). Eu usei queijo provolone.
Apos derretido o queijo, adicione o espinafre.
Em uma assadeira disponha o creme, massa e presunto e assim por diante tendo como ultima camada o macarrao e o creme.
Subscribe to:
Posts (Atom)