Wednesday, May 01, 2013

Moqueca de camarão


1/2 kg de camarão médio,
suco de 1 limão, 
1 colher generosa de azeite de dendê, 
duas cebolas média, 
3 metades pimentões  (vermelho, verde e amarelo),
1/2 xícara de chá de coentro,
2 cebolinhas verdes cortadas,
1 alho poró,
3 tomates cortados em rodelas,
Sal a gosto,
1 vidro de leite de coco
  • MODO DE PREPARO

    1. Limpar os camarões e temperar com sal e o suco de limão. Reserve
    2. Refogue os temperos por 15 minutos no azeite-de-dendê, junto com os pimentões
    3. Acrescente os camarões e cozinhe por 5 minutos com a panela tampada
    4. Por último, acrescente o leite de coco , engrosse com um pouco de maisena diluida em agua caso necessite.
    5. Sirva com arroz branco